Poner a hervir las papas y el zapallo peladas y cortadas para hacer puré.

Cortar las verduras de manera chiquitas; rehogar en una olla con un chorrito de aceite el ajo picadito unos 3',agregar la cebolla de verdeo, el morrón y parte del perejil (el resto reservar para más adelante). Cocinar unos 10'. Cortar las supremas de pollo en trozos pequeños. Cocinar todo unos 20'.

Una vez tiernas las papas y el zapallo colar y hacer puré mixto, condimentarlo con una pizca de nuez moscada y sal. Si se quiere, yo le agregué cebollita de verdeo picada bien chiquita para darle un sabor diferente (queda muy sabroso el puré también para cuando lo hacemos en otras comidas).

Cubrir una fuente apta para horno con parte del puré, distribuir parte del queso fresco, agregar por encima la preparación del pollo cubriendo toda la superficie. Volver a colocar queso fresco. Cubrir con el puré restante. Terminar agregando queso fresco (yo lo rallé) por encima y el perejil que habíamos apartado al principio. Llevar a horno fuerte hasta que se derrita el queso fresco.