Alfajorcitos de maicena súper fácil

Name: Alfajorcitos de maicena súper fácil
Yield: Para compartir
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr almidón de maíz (maizena); 100 gr harina leudante; 1 taza azúcar común; 3 huevos; 100 gr manteca o margarina; Ralladura de limón (opcional); Esencia de vainilla; 400 gr dulce de leche repostero; C/n Coco rallado

Katherine Quiroz @cook_20729388

Los alfajores en sí son los favoritos de mis hijos tengo 3 niños de 6, 4 y 3 años. A que niño no le gusta lo dulce? Por eso me inspira cocinar para ellos 😍

Alfajorcitos de maicena súper fácil

Katherine Quiroz @cook_20729388

Los alfajores en sí son los favoritos de mis hijos tengo 3 niños de 6, 4 y 3 años. A que niño no le gusta lo dulce? Por eso me inspira cocinar para ellos 😍

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Ingredientes

30min

Para compartir

400 gralmidón de maíz (maizena)
100 grharina leudante
1 tazaazúcar común
3huevos
100 grmanteca o margarina
Ralladura de limón (opcional)
Esencia de vainilla
Para el relleno
400 grdulce de leche repostero
C/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

30min

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta que se hayan integrado bien, perfumar con ralladura de limón y esencia de vainilla
2

Agregar el almidón de maíz y la harina leudante tamizados no amasar solo juntar
3

Ir agregando de a uno los huevos hasta que esté todo bien integrado
4

Una vez hecha la mezcla envolverla en film y reservar en la heladera por lo menos 30 min hasta que esté fría. Sacarla estirar de al menos de 6ml de espesor o de la forma que quierase. Llevar a un horno precalentado a 180° por 11-13 min hasta que la base este durita pero arriba siempre blanca. Dejar enfriar y rellenar con dulce repostero y pasar por coco rallado. Que lo disfruten!