Pan de molde

Name: Pan de molde
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 450 g harina; 120 ml agua; 9 gr levadura fresca; 135 ml leche; 22 gr azúcar; 45 g manteca; 9 gr sal

Lucia Macarena Sasso @luusassoRecetas

Dolores, Soriano, Uruguay

Para sándwiches o tostadas

Pan de molde

Lucia Macarena Sasso @luusassoRecetas

Dolores, Soriano, Uruguay

Para sándwiches o tostadas

Guardada

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Ingredientes

450 gharina
120 mlagua
9 grlevadura fresca
135 mlleche
22 grazúcar
45 gmanteca
9 grsal

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos la harina en un bol en el centro agregamos la levadura con el azúcar y la leche tibia mezclamos un poquito y agregamos la sal por el borde manteca a temperatura abiente, agua y hacemos la masa
2

Va a quedar media blanda pero a medida que vayamos amasando se va a ir afirmando espolvoreamos con harina mientras amasamos no mucha solo para que no se pegue, amasamos por 10'.
3

Dejamos descansar 1 hora min, cuando leudo estiramos conbun palote no muy fina y vamos haciendo un rollo.ponemos en el molde y dejamos leudar un buen rato hasta que pase el molde
4

Pintamos con huevo y leche y al horno200°- 220° por 25 a medi hora dejar enfriar y listo.