Poner a cocer los tomates y los chiles hasta que hierva

Licuamos la salsa con unas gotas de aceite de aguacate. Se cuela la salsa y se reserva

Pones a freír las chuletas, mientras picas cebolla y ajo, cuando estén fritas las chuletas agregamos la cebolla y ajo se sofríe, cuando estén en buen punto agregamos la salsa por último incorporamos unas 3 ramas de cilantro enteras y dejamos cocinar.

Servimos y decoramos con cilantro picado acompaña con arroz o ensalada