Arroz frito chino

Name: Arroz frito chino
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos hechos en tortilla francesa; 3 filetes cerdo troceados pequeño; 1 zanahoria rallada; 1 puñado guisantes cocidos; 1 vaso arroz cocido; 1 cebolla mediana picadita; palitos mar; 100 gramos trocitos de jamón ibérico; aceite de girasol; 1 diente ajo

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Arroz frito chino

Ángeles Medina @cook_4472862

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2huevos hechos en tortilla francesa
3 filetescerdo troceados pequeño
1zanahoria rallada
1 puñadoguisantes cocidos
1 vasoarroz cocido
1cebolla mediana picadita
palitosmar
100 gramostrocitos de jamón ibérico
aceite de girasol
1 dienteajo

Guardada

Paso a paso

1

Poner agua a hervir y cocer el puñado de guisantes. En otra cazuela cocer el arroz.
2

Mientras se hacen los guisantes freimos los huevos y rallamos la zanahoria.
3

En una cacerola salteamos la cebolla y el ajo, luego añadimos los trocitos de lomo. Una vez doraditos agregamos el jamón y la zanahoria rallada. Un pelin de sal vendría bien en este momento.
4

Agregamos los palitos de mar cortados en tres cada uno. Luego agregamos el arroz, guisantes y huevos cortado lógicamente en trocitos, sofreímos todo durante unos minutos, añadiremos la salsa de soja. Dejaremos unos minutos más al fuego y listo.