Chocolate chip cookies
Receta clásica de galletitas con chips de chocolate
Chocolate chip cookies
Receta clásica de galletitas con chips de chocolate
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el azúcar, sal y la manteca derretida y mezclar hasta tener una textura unificada
- 2
Agregar la harina, polvo para hornear y maicena poco a poco. Yo la hice con 250 de 0000 también conocida como harina para torta o cake flour las recetas recomiendan usar mitad y mitad con harina para pan. La próxima la voy a probar, solo tenía 0000.
- 3
Luego agregar chips de chocolate, chocolate picado y opcional las nueces. Luego de integrar bien la. Mezcla cubrir con film y guardar en la heladera (idealmente 1 hora yo guarde 15 minutos)
- 4
Armar bolitas, con forma redonda y altas. Luego se aplanan y levantan. perdón perdí la foto. Pongo una de Internet para que se entienda como tienen que quedar
- 5
Cocinar horno fuerte 10-15 minutos, te van a parecer crudas pero están listas, cuando doran un poco, adentro queremos que queden cremosas y por afuera endurecen cuando se enfrían (calientes están súper blandas) que no se te pasen que se secan y pierde la magia. Comete una tibia con el chocolate derretido una locura
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