Mezclar los ingredientes secos (harinas, azúcar) hacer un hueco y colocar las yemas con la clara en el medio junto a la manteca o grasa de cerdo.

Mezclar todo y que quede como arenita, luego agregar la leche de a poco y amasar hasta que quede como una masa uniforme.

Precalentar el horno. Poner la masa sobre el molde y colocar el membrillo encima. Decorar a gusto.

🔺Tip🔺 Si tenés dulce de membrillo de hace tiempo, de la que es un barra grande se puede utilizar, la calentas en una cacerola junto a un poco de agua hasta que se derrita, en lo personal prefiero dejar que se enfríe un poco (que no está líquida si no que un poco dura) y luego agregar. No dejes el molde en la primer lugar porque se puede quemar encima, nunca termino de conocer mi horno.

🔺Las cintas pueden ser de 1 cm de espesor, no las estires tanto ya que se pueden romper. En mi caso no hice una segunda tarta por falta de moldes e hice pepas, salieron unas 16 galletitas.🔺

Luego de decorar con cintas o corazones lo metes al horno en mínimo (en mi caso) y dejarlo ahí 40 minutos

Dejar enfriar unos minutos fuera y disfrutar 👌