Alfajores

Name: Alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr manteca; 4 yemas; 150 gr azúcar; 100 gr maní procesado; 300 gr harina 0000; 15 gr polvo de hornear; 30 gr cacao amargo; c/n Esencia de vainila; c/n Esencia de frutilla; 100 mml de crema para batir; 200 gr chocolate semi amargo

Max_maidana @cook_23550889

Chocolate con maní
Frutilla
Y vainilla

Alfajores

Max_maidana @cook_23550889

Chocolate con maní
Frutilla
Y vainilla

Guardada

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Ingredientes

150 grmanteca
4yemas
150 grazúcar
100 grmaní procesado
300 grharina 0000
15 grpolvo de hornear
30 grcacao amargo
c/nEsencia de vainila
c/nEsencia de frutilla
100mml de crema para batir
200 grchocolate semi amargo

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar uno a uno los huevos hasta que se integren por completo
2

Dividir la mezcla en 3 partes iguales. A una agregarle la esencia de vainilla y a otra la de vainilla
3

Dividir la harina y el polvo de hornear en 3 partes iguales e integrar a las 3 mezclas (a la de chocolate agregarle el cacao amargo y el maní procesado). formar la masa sin amasar. Y dejarla descansar 30 min en heladera
4

Cortar las tapitas de los alfajores y dejarlos 5 minutos en el congelador. Mientras precalentar el horno a 180 grados
5

Cocinar por 10 minutos a 180 grados
6

Dejar enfriar y rellenar