Palitos de berenjena

Mari Carmen Gonzales Exposito
Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

Es de un canal de cocina que se llama cosas de casa l y m

Palitos de berenjena

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 1 cucharaditaajo en polvo
  3. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  4. 1/2 cucharaditaorégano
  5. Al gustopimienta
  6. Pan rallado (a ojo, suficiente para rebozar todas las berenjenas)
  7. 1huevo batido y sazonado
  8. Harina (para rebozar)
  9. Chorritoleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas a tiras gruesas, reservar en agua con sal y dejarlas en remojo 20 min

  2. 2

    Poner en un plato un huevo, sazonar y echar un chorrito de leche

  3. 3

    En otro plato poner pan rallado, el pimentón, el orégano, el ajo granulado, la pimienta y mezclar todo

  4. 4

    En otro plato pones la harina

  5. 5

    Ahora pones a escurrir las berenjenas y a continuación pasas por harina, huevo y la mezcla del pan rallado, luego freír en abundante aceite y listos para comer 😋
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