Tortilla al Horno

Name: Tortilla al Horno
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Zanahoria; 1 Zapallito o Zucchini; 1 Cebolla de verdeo (o redonda no muy grande); 1 Espinaca (atado); 1 Brócoli (flor); 1 Choclo desgranado; 3 Champignones; 3 ramitas Apio; 3 Huevos; 3 cucharadas colmadas queso crema; a gusto Condimentos, queso rallado, queso cremoso en cuadraditos (opcional)

Ale Garcia @Ale_Garcia

Pensando en el malfatti, dije, por que no hacer una tarta de verduras sin masa? Y así surgió una tortilla de verduras al horno. Rica, fácil y sana!

Tortilla al Horno

Ale Garcia @Ale_Garcia

Pensando en el malfatti, dije, por que no hacer una tarta de verduras sin masa? Y así surgió una tortilla de verduras al horno. Rica, fácil y sana!

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Ingredientes

1,30 hs

8 porciones

1Zanahoria
1Zapallito o Zucchini
1Cebolla de verdeo (o redonda no muy grande)
1Espinaca (atado)
1Brócoli (flor)
1Choclo desgranado
3Champignones
3 ramitasApio
3Huevos
3 cucharadas colmadasqueso crema
a gustoCondimentos, queso rallado, queso cremoso en cuadraditos (opcional)

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Paso a paso

1,30 hs

1

Hervir la zanahoria hasta que se pueda cortar fácilmente en cuadraditos. Al igual que los ingredientes que necesiten más cocción.
2

En un bol grande poner todas las verduras crudas, cortadas bien chiquitas y agregar el queso quema, los huevos, el queso cremoso en cuadraditos y condimentar a gusto.
3

Revolver todos los ingredientes hasta que quede una preparación bien distribuida.
4

Poner la preparación en la tartera enmantecada y llevar a horno (180 grados aprox)
5

Si se quiere más cocida, dejarla un rato más. Luego cortar porciones como si fuera una pizza y servir.
6

Lo que me gusta de esta tortilla es que la hago con los ingredientes que me van sobrando.
7

A veces le agrego pollo o atún y queda más consistente. En realidad nada es exacto, pueden ser más verduras (las que les gusten o tengan)
8

Espero que les guste. Es mi primer receta en este sitio. Buen provecho!