Desde pequeño,entre fogones con mi madre, que fue ella la que me enseñó a hacer los platos de siempre. Ya de mayor, combinaba trabajo y el placer por la cocina, pero no innovando, probando y conociendo las cocinas de muchos lugares. Así fui creciendo y hasta ahora, que mi pasión son varias: lectura, música clásica, y, sin olvidarme de ella:LA COCINA. Con el tiempo he descubierto mi intolerancia a la lactosa, por ellos recurro a bebidas vegetales o leche evaporada sin lactosa.