Falda enlentejada pa’l José

Name: Falda enlentejada pa’l José
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 k falda o costilla de cerdo; 1/2 taza lentejas terminadas; 1 chile guajillo; 2 dientes ajos; 4 cucharadas Aceite; 1 pedacito de cebolla; Polvito mágico de Tita

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

#estopreparé con lentejas orgánicas que puse a germinar, el José las prefiere sin germinar 🤦🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

Falda enlentejada pa’l José

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

#estopreparé con lentejas orgánicas que puse a germinar, el José las prefiere sin germinar 🤦🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kfalda o costilla de cerdo
1/2 tazalentejas terminadas
3 jitomates
1chile guajillo
2 dientesajos
4 cucharadasAceite
1pedacito de cebolla
Polvito mágico de Tita

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Corta el chile en rodajas y fríelo junto con los ajos, el chile se fríe muy rápido, sácalo y deja los ajos hasta que se doren
2

A la falda le puse polvito mágico de Tita, la freí un poco para que se dorara y le agregue agua para que se cociera, más o menos una hora o hasta que esté suave.
3

Las lentejas terminadas las enjuagué y las agregue a la carne para que se empezaran a cocer.
4

En la picadora puse los ajos dorados el jitomate y la cebolla y se lo agregué a las lentejas
5

Deja que hierva a fuego bajo durante media hora y al final agrega unas rodajas de chile guajillo
6

Para servir adorna con más rueditas de guajillo y disfrútalo 😉