🍞🍞🥖 Criollitos caseros 🥖🍞🍞

Name: 🍞🍞🥖 Criollitos caseros 🥖🍞🍞
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000; 1 y 1/2 cucharadita de sal; 8 grs levadura; 150 grs manteca o grasa; Agua tibia cant necesaria; 1 poco manteca derretido para pincelar

Marian(*_*) @cook_5829680

Azul, Bs As

A elección la manteca derretida puede reemplazarse por grasa fundida !!! A gusto !

🍞🍞🥖 Criollitos caseros 🥖🍞🍞

Marian(*_*) @cook_5829680

Azul, Bs As

A elección la manteca derretida puede reemplazarse por grasa fundida !!! A gusto !

Guardada

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Ingredientes

1h 50 m

500 grsharina 000
1y 1/2 cucharadita de sal
8 grslevadura
150 grsmanteca o grasa
Agua tibia cant necesaria
1 pocomanteca derretido para pincelar

Guardada

Paso a paso

1h 50 m

1

Mezclar la harina, la sal, la levadura y la manteca o grasa en un bol, ir agregando un poco de agua tibia hasta lograr una buena consistencia de masa. Hacer un bollo.
2

Dejar descansar envuelto en un film durante unos 25 minutos.
3

Estirar la masa y hacer un rectángulo con el oflador.
Pincelear toda la más con manteca derretida.
4

Doblar al medio y estirar con palo de amasar.Dejar descansar unos 15 min a temperatura ambiente. Retomar la masa y repetir el mismo procedimiento (estirar pero un poquito sin presionar, untar con manteca y doblar) 5 veces !!.
5

Importante: cada vez que doblamos e hicimos el paso dejamos descansar 15 min.
6

Cuando terminamos la volvemos a estirar suave y cortamos rectángulos y luego cuadraditos de tamaño a gusto!. Pinchamos con un tenedor y pinceleamos de nuevo cada crillito dejamos descansar otros 15 min y cocinamos unos 20 minutos !. y listo a disfrutar.
7

PD: a gusto la manteca derretida puede reemplazarse por grasa fundida !!!