En bowl, colocar todos los ingredientes y batir hasta obtener una preparación líquida y sin grumos.(si te quedó alguno podés colar la preparación). Recomiendo tamizar la harina.

Llevarla 30 minutos a la heladera.

Pasado este tiempo, armar los panqueques, poniendo la mezcla suficiente para cubrir la base de una sartén enmantecada con un cucharón.

Esperar unos minutos hasta dorarlo y dar vuelta.

Agrega pedacitos de manteca en la sartén a medida que lo necesite.(Es IMPORTANTE que la sartén esté bien caliente y enmntecada entre un panqueque y otro).

Tené en cuenta que con estas cantidades me salieron 8 unidades. Si necesitas más, duplica las cantidades.