El otro día mi vecina me comentó de su vinagreta de crema de cacahuete y hoy, como tenía todo hecho menos el aliño… me he animado. Un acierto, súper rico!!!

Seguimos con ensaladas ricas, coloridas y además súper nutritivas. Esta en concreto tiene muchos ingredientes pero el que más destaca es el kale, un tipo de col que es propia del invierno y que tiene algunas propiedades muy interesantes durante el embarazo como su cantidad de ácido fólico.

Receta experimental

Esta ensalada es una mezcla de sabores que quedan deliciosos y es muy refrescante y fácil de preparar.

Es una ensalada que hice en éstas pasadas fiestas y que gustó mucho a los comensales, algo laboriosa pues hay que desmenuzar los bogavantes para aprovechar bien su carne, pero merece la pena y conjuga muy bien con una fruta como el mango, la recomiendo.Las medidas y pesos de los ingredientes son subjetivos, va en función de los comensales.La carne del bogavante es muy apreciada, está considerado como el más fino de los crustáceos, delante de la langosta, según los entendidos ambas especies de bogavante (europeo y canadiense) no tienen el mismo sabor, es más apreciado el primeroEl bogavante se cuece al vapor, en agua, al horno o sobre la parrilla. Puede ser comido frío o en sashimi. Si ha sido hervido, se le debe perforar la cabeza una vez la cocción terminada, para vaciar el líquido contenido bajo su caparazón.

#abecedario

Las ensaladas son siempre muy apetecibles y podemos acompañarlas con quesos, fiambres, encurtidos, frutas, etc...

Una ensalada con un aliño super especial para desengrasar la fritura de los rejos, tengo ganas de ver a mi amigo Juan, que borda la fritura, arte es lo que hace con los fritos 👏👏👏👏👏

Te sorprenderá el intenso sabor de la crema del queso azul junto con las nueces acompañado de la frescura de una buena lechuga.

Ensalada fresquita con un toque picante por la pasta de wasabi. Tenía la pasta por ahí y quise probar como quedaba con ensalada y le da un toque muy rico.#weekendreto

Las ensaladas son siempre una buena idea y si la acompañas con otros ingredientes, seguro que aciertas