En un bol mezclar los huevos, la manteca, la ralladura, la esencia de vainilla, azúcar y el aceite. Cuando esté todo unido, ir agregando de a poco la harina y el almidón hasta que se forme una masa lisa. Llevar a la heladera por 15'.

Precarlentar el horno a 180°, estirar la masa y cortar las tapitas. Meter al horno y cocinar por 10 minutos, abajo van a estar doraditas.

Rellenar con dulce de leche, pasar por coco (opcional) y disfrutarlo. 😍