Montadito de jamón serrano y huevo de codorniz

Name: Montadito de jamón serrano y huevo de codorniz
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 rebanadas pan fresco de pueblo, de semillas, de fibras, etc; 6 lonchas finas de jamón serrano; 6 huevos de codorniz; Aceite de oliva; Sal

latuto @cook_1128410

El Puig (Valencia, España)

¿Cómo puede caber tanto sabor en un bocadito? Un sabroso montadito que queda muy bien en cualquier ocasión, formal o informal.

Montadito de jamón serrano y huevo de codorniz

latuto @cook_1128410

El Puig (Valencia, España)

¿Cómo puede caber tanto sabor en un bocadito? Un sabroso montadito que queda muy bien en cualquier ocasión, formal o informal.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

6 rebanadaspan fresco de pueblo, de semillas, de fibras, etc
6 lonchasfinas de jamón serrano
6huevos de codorniz
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar el pan para que sea un poco más grande que lo que mide el huevo de codorniz frito.
2

Poner un chorrito de aceite en cada rebanada. Calentar el jamón en una sartén sin aceite y colocar sobre el pan.
3

Freír los huevos en abundante aceite (no muy caliente), para que la clara quede blanca y no salgan puntillas, y ponerles un poquito de sal.
4

Poner los huevos sobre el jamón. Servir.