Estofado chino de pollo

Name: Estofado chino de pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 cuartos pollo o 1 pechuga. Deshuesada y cortada en trozos; Verduras: las que tengas como: arverja o vainita, nabo,..; Papa amarilla o blanca, zanahoria. Las que tengas y te guste; 1 diente Ajo pelado; Kion del tamaño de 1 diente de ajo grande; Salsa hoisin o salsa mensi (salsa de frijol chino); Sillao; 1 cda chuño; Aceite de ajonjolí

Melissa Ruiz @MelissaRK

Cuando tengas pereza de cortar cebolla y hacer un aderezo, o tienes pocos ingredientes ... puedes hacer esto ...

Estofado chino de pollo

Melissa Ruiz @MelissaRK

Cuando tengas pereza de cortar cebolla y hacer un aderezo, o tienes pocos ingredientes ... puedes hacer esto ...

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Ingredientes

1 hr

6 raciones

2 cuartospollo o 1 pechuga. Deshuesada y cortada en trozos
Verduras: las que tengas como: arverja o vainita, nabo,..
Papa amarilla o blanca, zanahoria. Las que tengas y te guste
1 dienteAjo pelado
Kion del tamaño de 1 diente de ajo grande
Salsa hoisin o salsa mensi (salsa de frijol chino)
Sillao
1 cdachuño
Aceite de ajonjolí

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Paso a paso

1 hr

1

Aderezar el pollo con la salsa, sillao, chuño, ajo chancado, kion en tiras, aceite de ajonjolí.
2

En una olla, calentar aceite. Empezar a saltear la mezcla del pollo.
3

Cuando está dorado, agregar las verduras sin las papas.
4

Agregar en un vaso, un chorrito de sillao, 1.5 cdta de chuño. Mezclar y echar a la olla. Cuando empiece a hervir agregar las papas.
5

Mover para que no se pegue. Apagar cuando estén las papas cocidas.
6

Comer con arroz y una tortilla de huevo.

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Melissa Ruiz @MelissaRK

miércoles, 05 de agosto de 2020 a las 09:43 PM

Comentarios

Melissa Ruiz @MelissaRK

domingo, 09 de agosto de 2020 a las 03:35 PM

No puedo creer que mi recetita de estofado chino haya tenido tanta acogida! 🥰 ... y es una receta que hago de pura flojera 🤣🤣🤣... disfrutenla!!! Pueden agregarle hongos chinos, champignones, si no hay salsas, con solo sillao tambien se puede hacer .... no hay limites ni restricciones ... solo creatividad! 😋

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