Tarta de jamón, queso y cebolla de verdeo

Name: Tarta de jamón, queso y cebolla de verdeo
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gs jamón o similar en trozos; 150 gs queso magro cremoso; 2 cebollas de verdeo con sus hojas; 2 tomates; 8 tomates cherry (opcional); 1 huevo (opcional); Sal, pimienta, orégano; masa; 240 gs harina; 120 ml agua; 1 cucharada aceite; 1 cuchara de te levadura en polvo; 1 cuchara de te sal

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Tarta de jamón, queso y cebolla de verdeo

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

200 gsjamón o similar en trozos
150 gsqueso magro cremoso
2cebollas de verdeo con sus hojas
2tomates
8tomates cherry (opcional)
1huevo (opcional)
Sal, pimienta, orégano
masa
240 gsharina
120 mlagua
1 cucharadaaceite
1 cuchara de televadura en polvo
1 cuchara de tesal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Relleno
2

Picamos bien chiquito las cebollas (incluidas sus hojas) sofritamos en aceite con fuego bajo
3

Picamos el jamón chiquito y agregamos al sofrito
4

Picamos los tomates bien chiquitos y agregamos al sofrito
5

Picamos el queso y agregamos al sofrito hasta que se derrita. Condimentamos y reservamos.
6

MASA:
7

En un bowl colocamos la harina, hacemos un hueco y colocamos la sal alrededor del hueco.
8

En una taza colocamos agua, levadura y un poco de azúcar. Mezclamos y dejamos fermentar.
9

Colocamos el fermento en el hueco, mezclamos y amasamos. Dejamos reposar 30 minutos.
10

Estiramos y colocamos en una tartera aceitada. Agregamos el relleno, alisamos con una espátula o similar, decoramos con los cherry, y el huevo. Llevamos al horno 200°, 30 minutos aproximadamente.
11

Cuando el huevo esta cocido, retiramos dejamos enfriar y a comer!!