Lavar muy bien todos los vegetales. Picar el morrón y el verdeo. Rallar la zanahoria y el daicón. Rehogar todo junto unos minutos.

Agregar condimentos a gusto. Pasados unos minutos apagar, juntar con el arroz y preparar la salsa blanca en la misma olla, sin que sea necesario lavar.

Reservar media taza de leche fría para disolver la fécula de maíz. Colocar el resto en la olla y calentar hasta casi hervor. También agregué nuez moscada. Unir y remover continuamente hasta que espese.

Mezclar ahora todos los ingredientes, y formar bolitas. Si te mojas las manos con agua primero, mejor. Así no se te pega la mezcla en las manos. Una vez terminadas, llevar a heladera por lo menos tres horas. Yo las dejo prontas de un día para otro.