California Roll nace de la cocina de fusión y es la creación de un sushi no tradicional que usa productos de la región californiana. Se basa principalmente en un rollo de carne de cangrejo, aguacate y pepino. La forma de colocar los ingredientes es determinante a la hora de preparar el plato uramaki (arroz por fuera y los ingredientes dentro).Existen variantes en sus ingredientes, es así que podemos encontrar “California Roll” donde los palitos de cangrejo se reemplazan por ensalada de cangrejo o zanahoria en reemplazo del pepino, etc.Vídeos: Sushi "California roll"

Esta receta me la dio mi hermana Lila y me salió a la primera!!

El futomaki es uno de los rollos más conocidos de Japón, está porcionado en rebanadas de alrededor de 2 cm y existe una gran variedad de ellos. Los ingredientes más comunes para el rellenos son vegetales como zanahoria y pepino pero es muy versátil para vegetales y incluso carne.#cocinajaponesa

Les voy a dejar uno de mis platos mexicanos fusión favoritos: las tostadas de atún. Es muy fácil y la combinación es deliciosa. A mí meencanta porque tiene todo, crocante, ácido y picante así que funciona de 10. #asiamex

A grandes rasgos, el ramen es un cuenco de sopa de fideos de trigo preparado con un caldo muy aromático y acompañado de distintos ingredientes, que se añaden a modo de toppings. Puede ser una sopa caliente o fría, con carne, pescado o vegetariana, picante o más dulce, incluso hay versiones secas.#cocinajaponesa

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#cocinajaponesaEl futomaki es una de las variedades del gran embajador de la gastronomía japonesa, el sushi. Al pensar en comida nipona, enseguida se nos viene a la cabeza el rollito de alga relleno de arroz y otros ingredientes. En este caso, nuestras piezas serán más grandes que las de otros tipos de maki. Su elaboración es delicada y requiere bastante técnica.

Receta adaptada de Epicurius, originalmente vista en Two Peas and Their Pod.Tiene un agradable sabor oriental, a pesar de estar hecha con un producto sudamericano, peruano para ser más preciso, la quinoa.

El futomaki es que se suele rellenar con dos o tres ingredientes -aunque en ocasiones podamos encontrar más-, gracias al gran tamaño que tiene. No hay una receta clásica para rellenarlos.¿Qué podemos encontrar dentro? Pues, por ejemplo, aguacate, pepino, espárragos, zanahorias, shiitake, kampyo, sakura o incluso tamago (tortilla). Son muy populares los rellenos de gamba o salmón tempurizado. Se sirve igual que el resto de maki, aunque hay que tener en cuenta también que es difícil comérselo de un solo bocado.Sin duda, el futomaki es uno de los platos con mayor proyección en muchos restaurantes orientales y puestos de comida fusión, gracias a su gran poder saciante y presentación espectacular.#cocinajaponesa

Receta más Fácil de lo que parece. Puede ser del relleno de lo que se les antoje.

Preparación de Sushi sencillo