Dorada a la espalda

Dorada a la espalda Isa. Vengo haciendo esta receta desde hace muchos años. El vinagre de manzana le da un toque distinto.

Dorada a la espalda Isa. Vengo haciendo esta receta desde hace muchos años. El vinagre de manzana le da un toque distinto.

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2doradas. En la pescadería podemos pedir que nos las preparen para hacer a la espalda
4 dientesajo
2 cdaspostre de pimentón dulce
6 cdasvinagre de manzana
Aceite de oliva
Sal

30 minutos

1

Precalentar el horno a 200º.
2

Poner las doradas con la piel hacia abajo en una bandeja en la que habremos puesto papel de aluminio.
3

En una sartén, poner un poco de aceite y poner a dorar los ajos cortados en finas láminas a fuego lento.
4

Añadir un poco de sal, el vinagre de manzana y el pimentón.
5

Calentar dos o tres minutos y verter sobre las doradas.
6

Poner las doradas al horno unos 15 minutos. Depende del horno.