Empanadas de atún
Paso a paso
- 1
Picar todos los ingredientes y reservar.
- 2
Saltear las cebollas en el aceite, cuando queden blandas agregar el resto de los ingredientes
- 3
Dejar reducir el jugo del tomate y agregar sal, pimienta, ají molido, cúrcuma, orégano y otros condimentos que deseen.
- 4
En un bowl mezclar las dos latas de atún escurrido con la preparación anterior
- 5
Cargar cada disco de empanada con dos cucharadas de la preparación, bien en el centro para que se pueda cerrar bien
- 6
Mojar los bordes, cerrar el disco de empanada y con ayuda de un tenedor o un molde, presionar los bordes
- 7
Pasar con un pincel un huevo batido por encima de las empanadas y enviar al horno precalentado en 180 grados por 20 min o cuando vean que queden bien doradas.
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