Empanadas de atún

Name: Empanadas de atún
Yield: 12 unidades
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 12 Discos de empanada para hornear; 2 latas atún al agua; 1 cucharada aceite; 2 tomates medianos; 1 cebolla blanca; 1 cebolla morada; Aceitunas (cantidad a gusto); Palmito (cantidad a gusto); Sal, pimienta, ají molido, cúrcuma

paty_om @paty_om88

Empanadas de atún

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 unidades

12Discos de empanada para hornear
2 latasatún al agua
1 cucharadaaceite
2tomates medianos
1cebolla blanca
1cebolla morada
Aceitunas (cantidad a gusto)
Palmito (cantidad a gusto)
Sal, pimienta, ají molido, cúrcuma

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar todos los ingredientes y reservar.
2

Saltear las cebollas en el aceite, cuando queden blandas agregar el resto de los ingredientes
3

Dejar reducir el jugo del tomate y agregar sal, pimienta, ají molido, cúrcuma, orégano y otros condimentos que deseen.
4

En un bowl mezclar las dos latas de atún escurrido con la preparación anterior
5

Cargar cada disco de empanada con dos cucharadas de la preparación, bien en el centro para que se pueda cerrar bien
6

Mojar los bordes, cerrar el disco de empanada y con ayuda de un tenedor o un molde, presionar los bordes
7

Pasar con un pincel un huevo batido por encima de las empanadas y enviar al horno precalentado en 180 grados por 20 min o cuando vean que queden bien doradas.