Se coloca toda más de la mitad de la harina y se le hace un hueco en el medio, se agrega la sal el azúcar y la levadura

Se calienta solo un poco el agua y se agrega poco a poco para que vaya haciendo efecto la levadura, se procede a amasar hasta que ya no se nos pegue de las manos la masa, se deja reposar por 1 hora y media la masa tapada con una bolsa oscura y un lugar fresco

Se prepara una salsa con tomates un poco pasados de maduros, cebolla cabezona, pimentón, orégano, laurel y se va cocinando todo a fuego lento

Para relleno de la pizza, necesitamos salami, queso mozzarella, maíz, pimentón, jamón y lo que quieran o gusten agregarle

Al pasar el tiempo de la masa proceder a estirar, luego se coloca la salsa y demás ingredientes, se procede a hornear por 35 minutos y voalaa chuparse los dedos