En una batidora o lo que tengas agregar: un poquito de agua, el cebollín picado normal, el cilantro o perejil y el diente de ajo. Conservar y dejar en una fuente pequeña.

Lavamos nuestras lentejas y agregamos en la batidora y la molemos a pulso, NO DEBEN QUEDAR DEL TODO MOLIDAS. Guíate por la imagen a continuación:

Agregar a las lentejas: una cucharada de la mezcla del cebollín c/ cilantro, huevo, zanahoria finamente rallada o como te guste, sal a gusto, especias a gusto y las cucharadas de harina. Mezclar todo.

En nuestro sartén ya listo con aceite de oliva o aceite de maravilla, agregar la mezcla en pequeñas porciones. Hasta que veas dorado la orilla, voltear. Y listo!!