🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷
#micocinaviajera #francia
Hoy el viaje es a Francia, uno de los países con una variedad gastronómica infinita, su influencia se deja sentir en muchas cocinas a nivel mundial pero en especial en el mundo occidental.
Con el calor que hace estos días apetecen platos fresquitos, así que he preparada esta rica crema de puerros fría, muy fácil de hacer y sale riquísima.
🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷
#micocinaviajera #francia
Hoy el viaje es a Francia, uno de los países con una variedad gastronómica infinita, su influencia se deja sentir en muchas cocinas a nivel mundial pero en especial en el mundo occidental.
Con el calor que hace estos días apetecen platos fresquitos, así que he preparada esta rica crema de puerros fría, muy fácil de hacer y sale riquísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela, lava y corta los puerros, las cebollas y las patatas.
- 2
En un olla con un chorrito de aceite de oliva sofríe un poco las cebollas y los puerros.
- 3
Añade las patatas cortadas, la pastilla de caldo, la mantequilla, salpimenta y mezcla todo. Añade el agua hirviendo y deja cocer unos 20_25 min.
- 4
Cuando las patatas están hechas añade la leche y la nata y deja cocer unos 5 min mas.
- 5
Tritura la crema con un turmix, dejala enfriar un poco a temperatura ambiente y después introducela en la nevera.
- 6
Lista para servir.
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