Luego lo pones en un caldero, le pones una taza de agua, en otro lugar sazonas el cerdo con el ajo machacado o puré de ajo, le colocas el orégano la media taza de naranja y la sal, lo mueves todo para que se mezcle y lo colocas en el caldero a hervir por 20 minutos.

Sacas la carne lo pones en un envase, pones a fuego alto un caldero diferente, le pones 3 tazas de aceite de maíz o el que deseas y vas colocando despacio los trozos de carne... cuidado que puede salpicar aceite, agarra una tapa y lo colocas en el caldero caliente con aceite y te cubres lo dejas freír hasta que dore.

Ya está listo, le ponéis zumo de limón o naranja al gusto... Puedes acompañar con yuca, plátano o guineitos hervidos o fritos es popular en República Dominicana 👍🏼🥰