Colocar el azúcar, la vainilla, los huevos, y el aceite en un bol y batir unos minutos hasta que esté cremoso. Agregar la leche y batir otro poco.

Luego, agregar la harina y las nueces, el polvo de hornear y mezclar, la masa tendrá una consistencia media, y suave. Como ya he mencionado, por lo general tiendo a hacer estas recetas a ojo, por lo cual, se pueden modificar en cantidades, aunque no será necesario mucho más producto.

Colocar en moldes aceitados y enharinados, y llevar a horno precalentado a 180°C por 20 minutos, mi horno tiene fuego muy fuerte, por lo cual 15 minutos después estaban listos! Y llegó a quemar un poquito. Por lo cual, cuando tomen color dorado, pinchar con palito o cuchillo, si este sale limpio, los budines están prontos!

Listo! Dejar enfriar, desmontar, y están prontos para consumir. Si lo hacen un día después, estará súper sabroso, ya que se aprecia mejor los sabores de la vainilla y la nuez, buen provecho!