Flan casero!
Es ese postre especial para compartir en familia después de una buena comida!
Flan casero!
Es ese postre especial para compartir en familia después de una buena comida!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero poner a hervir la leche con la cucharada de vainillín (esto es para que luego no hierva y se desborde en el horno)
- 2
En otro recipiente poner los 8 huevos y la taza de azúcar. Batir hasta que el azúcar se disuelva.
- 3
Luego agregar la leche (dejar entibiar) a los huevos y el azúcar
- 4
En una olla preparar el caramelo, poner el azúcar junto con unas gotas de limón, hacerlo a fuego bajo ya que levanta temperatura muy rápido. Por otro lado hacer hervir el agua, para agregar al azúcar derretida previamente retirada del fuego, mezclar bien y dejar reposar unos minutos antes de pasarla al molde donde se cocinará el flan
- 5
Una vez esparcido el caramelo por el molde agregar la preparación del flan, llevar a horno medio en baño María por 1 hora aproximadamente.
- 6
Una vez cocido retirar del horno y dejar enfriar bien antes de desmoldar, si es posible llevar un ratito a la heladera para que el flan se asiente bien. Pero antes de desmoldar calentar el molde en una hornalla para que el caramelo se despegue. Que lo disfruten
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