Filets de merluza en salsa de espinaca

Name: Filets de merluza en salsa de espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cebolla mediana; 2 Dientes ajo; 1/2 Caldito de verduras; 1/2 Vaso Vino blanco; 1/2 atado Espinaca cocida y procesada; 1 Taza Leche descremada; 3 Cucharadas soperas Queso crema; A gusto Sal y Pimienta; 1 Cucharada sopera Maicena; 50 gr Queso rallado; 3 filets de merluzas grandes o 6 chicos

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

Es una preparación súper rápida de hacer y sobre todo accesible para el bolsillo. Se puede acompañar con diferentes tipos de arroces, fideos o papas.

Filets de merluza en salsa de espinaca

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

Es una preparación súper rápida de hacer y sobre todo accesible para el bolsillo. Se puede acompañar con diferentes tipos de arroces, fideos o papas.

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Ingredientes

1Cebolla mediana
2 Dientesajo
1/2Caldito de verduras
1/2 VasoVino blanco
1/2 atadoEspinaca cocida y procesada
1 TazaLeche descremada
3 Cucharadas soperasQueso crema
A gusto Sal y Pimienta
1 Cucharada soperaMaicena
50 grQueso rallado
3filets de merluzas grandes o 6 chicos

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Paso a paso

1

Picar la cebolla y el ajo bien chiquitos. Colocarlos en una sartén con un chorrito de aceite unos minutos o hasta que transparente. Agregar la espinaca. Poner un chorrito de vino y cocinar hasta que el alcohol se evapore.
2

En un bowl aparte, colocar el queso crema, la maicena, y la leche. Mezclar bien solo para que no queden grumos.
3

Agregar a la preparación y mantener a fuego bien bajo. Agregar el caldito de verduras. Mezclar. Salpimentar a gusto, si es necesario.
4

Agregar los filets de merluza sobre la salsa. Cocinar unos minutos. Atentos porque la merluza se cocina muy rápido. Agregar queso rallado.
5

Servir.