Hamburguesas de porotos negros y lentejas - Vegan 🌱

Name: Hamburguesas de porotos negros y lentejas - Vegan 🌱
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza grande de porotos negros cocidos; 1/2 taza lentejas cocidas; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; 2 cebollas pequeñas o 1 grande; 3 cucharadas harina de tu preferencia

Iris Galvan @galvaniris_

Mar del Plata

Ideales para tener en el frezzer. Te sacan de apuro. Súper rápido y fácil. Con pocos ingredientes. No se rompen. No llevan huevo. Si las querés apto celiaco usas premezcla en vez de harina y listo.

Hamburguesas de porotos negros y lentejas - Vegan 🌱

Iris Galvan @galvaniris_

Guardada

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Ingredientes

1 tazagrande de porotos negros cocidos
1/2 tazalentejas cocidas
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
2cebollas pequeñas o 1 grande
3 cucharadasharina de tu preferencia

Guardada

Paso a paso

1

Primero cocinar las lentejas y los porotos. Una vez cocidos arrancamos con la receta.
2

Poner en un bowl y procesar los porotos y las lentejas con mini pimer o procesadora
3

A la mezcla agregar la cebolla y el morrón picados y procesar también.
4

Si la mezcla queda media líquida (depende de la cantidad de morrón, cebolla, y la consistencia de las legumbres) agregar la harina de tu preferencia. En este caso yo usé 3 cucharadas de harina integral
5

Una vez que se forma la pasta, (tiene que quedar consistente como para moldear con la mano, se pega un poco) la llevamos a la heladera a que endurezca un poco más. Yo lo dejé 1 hora pero puede ser más o menos tiempo.
6

Por último formas bolitas y aplastar para darle forma. Yo lo hago con un aro de plástico y con dos separadores de plástico para que no se me peguen en las manos.
7

Formas todas las hamburguesas que quieras. A mí me salieron 10.
8

Llevar al frío para que no se rompan al cocinarlas. Recomiendo ponerlas con separadores y llevar al frezzer. Cocinarlas congeladas para que no pierda la forma. Al horno o en la sartén hasta que se descongelen.