Milanesas de soja

Name: Milanesas de soja
Yield: 6 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas porotos de soja (ya remojados en agua); Salvado de avena; 2 cditas semillas de lino o chía + dos de agua (si no son veganos le pueden poner huevo); Provenzal (opcional); Sal (opcional); 2 cdas Salsa de soja (opcional); Agua; 5 cdas harina de garbanzos

ailu @cook_25331338

argentina

Milanesas de soja más saludables, baratas y ricas que las compradas

Milanesas de soja

ailu @cook_25331338

argentina

Milanesas de soja más saludables, baratas y ricas que las compradas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 milanesas

2 tazasporotos de soja (ya remojados en agua)
Salvado de avena
2 cditassemillas de lino o chía + dos de agua (si no son veganos le pueden poner huevo)
Provenzal (opcional)
Sal (opcional)
2 cdasSalsa de soja (opcional)
Agua
5 cdasharina de garbanzos

Guardada

Paso a paso

1

Dejar reposar los porotos de soja por 8 a 12 horas. Una vez pasado el tiempo los cocinamos hasta que estén blanditos (yo los deje 1 hora 30, pero depende del fuego, etc)
2

Mezclar el agua con la semillas de chía (si están molidas, se activarán más rápido), dejar reposar 5 minutos aproximadamente y Pasarlos a un bowl con los porotos de soja (previamente pisados) provenzal, la sal y la salsa de soja (o los condimentos que más le guste). integrar todo bien, hacer una bolita, envolverla en film y llevar a la heladera por unos 30 minutos.
3

Cuando el tiempo haya pasado, la sacamos de la heladera y divimos la masa. forman las milanesas (yo me ayude de un pedazo de papel encerado/manteca)
4

Preparan la mezcla de garbanzos y agua (para sustituir el huevo) y en otro lado ponen el salvado de avena. las pasan primero por la mezcla de garbanzos y luego por el salvado de avena.
5

Las pueden hacer al horno, etc. Las dejan que se doren un poquito por un lado y las dan vuelta y las dejan unos minutos hasta que estén listas.
6

Yo le puse salsa de tomate natural que pueden encontrar en mi perfil