Hidratas la proteína de soya (si vas a hacerla vegetariana). Cuando esté hidratada le pones 3 cucharadas de pasta de tomate, el tomate y lo pones en el fogón a fuego bajo por 10 minutoslo revuelves y dejas reposar.

Con el pollo desmechado, le pones 3 cucharadas de pasta de tomate, el tomate y lo pasamos al fogón a fuego bajo por 10 min. lo revuelves y dejas reposar

Con los vegetales del 3er pasó blandos, los ponemos en laicuadora/procesador de alimentos, añadimos la leche, la mitad de la albahaca, la crema de leche y los procesas hasta que quede muy picado, casi en textura de salsa

Con la pasta cocinada empezamos a armar. Ponemos en el molde una capa de pasta, luego la proteína, luego la coliflor, la pasta de tomate y encima más albahaca. Repetir hasta llenar el molde.