Arrollado de dulce de leche

Name: Arrollado de dulce de leche
Yield: 16 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 5 huevos enteros; 100 gramos azúcar; 100 gramos harina sin gluten; 1 cucharadita miel; 300 gramos dulce de leche; Chocolate blanco y grageas para decorar opcional

Isabel Baison @isa3381779

Sin gluten!

Arrollado de dulce de leche

Isabel Baison @isa3381779

Sin gluten!

Guardada

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Ingredientes

1 hora

16 porciones

5huevos enteros
100 gramosazúcar
100 gramosharina sin gluten
1 cucharaditamiel
300 gramosdulce de leche
Chocolate blanco y grageas para decorar opcional

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir 5 huevos con 100 gramos de azúcar en batidora velocidad media/alta.
2

Cuando este esponjoso el batido agregar la miel y batir 3 minutos más
3

Agregar harina sin gluten (con cernidor)con movimientos envolventes con una espátula
4

Poner en bandeja rectangular de horno (asadera)sobre papel manteca.
5

Llevar a horno 180 grados por 10 minutos. Sacar del horno, arrollar inmediatamente mientras esté caliente. Después de una media hora, despegar con cuidado el papel(usualmente no se pega), rellenar y volver a arrollar. Decorar a gusto