Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos marcando la carne en la sartén. Salpimentamos
- 2
Mientras tanto picamos la zanahoria y la cebolla. Cuando la carne esté medio marcada colocamos esta mezcla, dejamos todo a fuego bajo mientras se va haciendo
- 3
Mientras, cortamos las berenjenas por la mitad y las vaciamos
- 4
Con lo que queda de la berenjena la picamos bien y añadimos a la mezcla que está en el fuego
- 5
Cuando veamos que está todo hecho, añadimos el tomate, sofreímos un poco y reservamos
- 6
Preparamos la bechamel (yo la hago en la Thermomix)
- 7
Colocamos en la bandeja del horno la berenjena y vamos a empezar a rellenar. Una capa de bechamel, otra de carne y así sucesivamente
- 8
Ponemos el queso rallado. ¡Y ahora si! Al horno 180° calor arriba y abajo, durante unos 15’ aproximadamente.
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