Picar la acelga bien chiquita, colocar en un bowl agregar los ingredientes el huevo, leche y condimentos.

Amasar todo hasta que quede como una pasta y hacer bolitas.

Poner aceite a calentar y cuando esté listo vamos echando las bolitas con ayuda de una espátula o espumadera y cuando estén doradas las das vuelta y listo.