Sopa de pollo y verduras

Name: Sopa de pollo y verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: Carcasa de pollo o pollo en trzos; 4 ramas apio; 2 ramas cebolla de verdeo; Ramitas perejil; Ramitas orégano (tengo plantitas en el patio); 2 zanahorias ralladas; 1/2 zapallo anco; 2 papas; 1 barata; 1 zapallito; 1 Caldito de verduras; a gusto Vitina; a gusto Fideos para sopa

Victoria Palomeque @Victoria_94

Verónica punta indio

Siempre me sobraba la carcasa del pollo completa (soy malisima trozando pollo) y como no me gusta la sopa de carne decidí aprovecharla cocinando esta sopita. En teoría así uso el pollo completo!!.

Sopa de pollo y verduras

Victoria Palomeque @Victoria_94

Verónica punta indio

Siempre me sobraba la carcasa del pollo completa (soy malisima trozando pollo) y como no me gusta la sopa de carne decidí aprovecharla cocinando esta sopita. En teoría así uso el pollo completo!!.

Guardada

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Ingredientes

Carcasa de pollo o pollo en trzos
4 ramasapio
2 ramascebolla de verdeo
Ramitasperejil
Ramitasorégano (tengo plantitas en el patio)
2zanahorias ralladas
1/2zapallo anco
2papas
1barata
1zapallito
1Caldito de verduras
a gustoVitina
a gusto Fideos para sopa

Guardada

Paso a paso

1

Agregar agua en la olla c/n, tener en cuenta que se reduce un poco al cocinar. Y poner al fuego mínimo con la carcasa o el pollo trozado.
2

Pelar y picar bien chiquito, también pueden procesar en mi caso lo hago a mano, el zapallo papa batata y zapallito. Agregar a la olla.
3

Picar las verduras verdes, perejil, orégano apio y cebolla de verdeo. Le pueden agregar puerro, en mi caso no le agrego ya que no me gusta 😬.
4

Agregar a la olla, también las zanahorias ralladas. Agregar el caldito y sal a gusto.
5

Agrego los fideos para sopa y vitina. Y listo!. Mi hija de 3 años ama esta sopa. 🥰
6

Dejar cocinar. En mi caso como no uso procesadora para que la verdura quede bien chiquitita piso todo con un pisapapas. Dejo cocinar un rato más. En total tardo 1 hora aprox.