Bizcocho red velvet 4/4

Name: Bizcocho red velvet 4/4
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr mantequilla; 200 gr azúcar; 190 gr harina; 1/2 cdta polvos de hornear; 50 gr crema agria, yogurt o buttermilk; 10 gr cacao en polvo; Colorante rojo en gel o pasta; 1 cdta esencia de vainilla o el sabor de tu preferencia; 4 huevos

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Este quequito lo había preparado para la once en un molde de rosca. Ya me lo estaba comiendo, pero me tenté en convertirlo en una nude cake improvisada ❤️

Bizcocho red velvet 4/4

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Este quequito lo había preparado para la once en un molde de rosca. Ya me lo estaba comiendo, pero me tenté en convertirlo en una nude cake improvisada ❤️

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Ingredientes

200 grmantequilla
200 grazúcar
190 grharina
1/2 cdtapolvos de hornear
50 grcrema agria, yogurt o buttermilk
10 grcacao en polvo
Colorante rojo en gel o pasta
1 cdtaesencia de vainilla o el sabor de tu preferencia
4huevos

Guardada

Paso a paso

1

Batir la mantequilla suave con el azúcar y la esencia hasta que esté bien integrado, cremoso, y más aireado. (5 min aprox)
2

Mientras batimos, agregar los huevos de uno en uno, esperando que se integren.
3

Agregar la crema agria, yogurt o buttermilk y batir.
4

Agregar colorante en gel color rojo.
5

Agregar la harina, el cacao, y los polvos de hornear tamizados.
6

Batir en velocidad baja solo hasta que dejes de ver grumos de harina.
7

Verter en un molde enmantequillado y meter al horno precalentado a 180 grados. Hornear por 35 min aprox.
8

Para el relleno de las capas solo use crema vegetal tipo chantilly con esencia de chocolate ❤️