Tortitas de leche de coco y té matcha

Siempre que hago tortitas les echo leche de soja, así que esta vez las quise probar con una leche de coco y ponerle un toque de matcha.
#cookpadenlibro
Tortitas de leche de coco y té matcha
Siempre que hago tortitas les echo leche de soja, así que esta vez las quise probar con una leche de coco y ponerle un toque de matcha.
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Paso a paso
- 1
En un bowl vamos a echar la leche de coco y el huevo. Mientras lo batimos, derretimos la mantequilla en el microondas. Una vez deshecha la agregamos a la mezcla y volvemos a batir.
- 2
Ahora añadimos, primero el azúcar y removemos. Después levadura, el té matcha y finalmente la harina. Lo dejas reposar 5 o 10 min.
- 3
Para que no se pegen a la sartén las tortitas, vamos a poner un poquito de mantequilla al principio y una vez caliente, echamos un chorrito de la masa. Cuando le empiecen a salir agujetitos, le damos la vuelta y cuando agitemos la sartén y la tortita se mueva por sí misma, ya la tenemos lista !!! 🥞
- 4
Saldrán entre unas 7 u 8 tortitas. Como acompañamiento le puse "chocolate agave" que no lleva azúcar. Espero que os gusten 😊
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