Pastel de pollo con masa integral

Name: Pastel de pollo con masa integral
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 suprema de pollo; 2 puñados repollo picado; 1/4 cebolla; 1/4 morrón; 2 huevos; 100 gr queso rallado; 3/4 taza harina de trigo; 1/4 taza harina integral; 2 cdita levadura seca; Pizca sal fina; 2 cdas aceite; c/n Agua tibia

Mariana Duré @marianadurebrun

Paysandú, Uruguay

Primera vez que hago relleno de pollo. Mi toque personal, el repollo, porque a mí me encanta el repollo😁

Pastel de pollo con masa integral

Mariana Duré @marianadurebrun

Paysandú, Uruguay

Primera vez que hago relleno de pollo. Mi toque personal, el repollo, porque a mí me encanta el repollo😁

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

1suprema de pollo
2 puñadosrepollo picado
1/4cebolla
1/4morrón
2huevos
100 grqueso rallado
Para la masa
3/4 tazaharina de trigo
1/4 tazaharina integral
2 cditalevadura seca
Pizcasal fina
2 cdasaceite
c/nAgua tibia

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En sartén con aceite dorar la cebolla con el morrón, agregar el pollo picado en cubitos y el repollo. Cocinar pero no mucho para que no se seque
2

Agregar el queso rallado y los huevos. Salar y condimentar a gusto. Reservar
3

En un bowl ponemos las 2 harinas con la sal. Hacemos un hueco y ponemos la levadura, el agua y el aceite. Amasamos hasta que quede tierna y dejamos descansar 15 minutos aprox.
4

Estiramos la masa bien fina, y cortamos un círculo midiendo con el molde de 22 cm. Un poco más grande para que esa masa tape la altura del molde. Y uno más chico para la tapa.
5

Armamos el pastel, pintamos con huevo y llevamos a horno 180 durante media hora.