En un recipiente mezcla la manteca con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano, con espátula o batidora. Verás cómo la manteca se aclara y formará una masa muy cremosa.

Cuando ya hayos formado la mezcla añadimos los huevos y la vainilla. Continúa removiendo hasta conseguir que estos se integren por completo. Puede ser con tenedor.

Tamiza la harina en un bol aparte. Esto hará que obtengamos una masa suave y homogénea.

Cuando lo hayas hecho, añade de poco la harina en la preparación y revuelve hasta que se integre todo por completo.

Cuando tengas la masa ya lista, el siguiente paso será envolverla en papel transparente o papel film y guardarla en la nevera durante una media hora aproximadamente.

Puedes hacerla del grosor que prefieras, y con el molde que desees. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 ºC.

Pasado este tiempo, ya podrás sacar la masa de la heladera. Para trabajarla, esparce un poco de harina en tu mesa de trabajo y con un palo de amasar extiendela.

Enmanteca la bandeja que utilizaras para el horno y coloca la masa ya cortada. Lo hornearas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Vigilalas ya que se hacen muy rápido.