Galletitas con confites de choco 😍

Name: Galletitas con confites de choco 😍
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 grs manteca; 120 grs azúcar (pueden usar mascabo que es más natural); 1 huevo; A gusto Esencia de vainilla; 300 grs harina leudante; a gusto Ralladura de limón (opcional)

Ely essen @cook_25672657

Quilmes 🇦🇷

Hace tiempo estoy tratando de reducir al máximo la compra de galletitas y demás cositas para el desayuno/merienda y hacer todo casero ☺️
Siempre les hago galletitas con chips de choco pero esta vez quería hacer algo más colorido.

Galletitas con confites de choco 😍

Ely essen @cook_25672657

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Ingredientes

30minutos

125 grsmanteca
120 grsazúcar (pueden usar mascabo que es más natural)
1huevo
A gustoEsencia de vainilla
300 grsharina leudante
a gustoRalladura de limón (opcional)

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Paso a paso

30minutos

1

Mezclar la manteca con el azúcar (yo usé azúcar común porque se me termino la mascabo 😞).
2

Agregar el huevo y la esencia de vainilla (y la ralladura de limón, si quieren)
3

Por último, agregar harina y mezclar bien, estirar un poco y reposar en la heladera 15/20 minutos.
4

Estirar bien finita (2 a 4mm aprox),cortar con cortante y poner los confites presionando en la masa.
5

ES MUY IMPORTANTE COCINAR A FUEGO MEDIO/ALTO POR POQUITOS MINUTOS PARA QUE NO SE DERRITAN LOS CONFITES. Yo las cociné en mi cacerola cuadrada sin enmantecar ni nada, unos 2/3 minutos, pero se pueden hacer en horno, con placa enmantecada.