American Pancakes
Postre rico para el fin de semana!!
#consaborausa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir ligeramente los huevos.
- 2
Agregar el azúcar junto con los huevos. Seguir batiendo hasta incorporar bien los dos ingredientes.
- 3
Añadimos la cucharada de esencia de vainilla y batimos.
- 4
Añadimos el aceite de girasol u oliva. En mi caso le pongo de girasol porque el sabor es más suave. Seguimos batiendo hasta que se incorpore.
- 5
Agregamos los 250 ml de leche, yo le pongo semidesnatada.Seguimos batiendo hasta que quede incorporada la leche.
- 6
Por último agregamos la harina de trigo o repostería junto con el sobre de levadura. A la hora de incorporarla da igual que no esté tamizada. Cuidado al batir si se bate con batidora eléctrica, yo primero lo íntegro dentro de la mezcla con la batidora apagada y luego la enciendo.
- 7
Se mezcla bien hasta que no se vea la harina.
- 8
Dejamos reposar la masa tapada con film transparente en la nevera mínimo 30-45 minutos, yo la tuve unas 2 horas. Podeís hacer la noche anterior y guardarla en la nevera, para poder desayunar unas tortitas recién hechas.
- 9
Una vez reposada la masa, ponemos una sartén antiadherente y echamos una cucharadita de mantequilla, dejamos que se funda sin llegar a quemarla.
- 10
Cuando se haya fundido cogemos una cuchara de servir sopa o una parecida para coger esa medida.
- 11
Añadimos una cucharada de nuestra masa a la sartén.
- 12
Cuando salgan burbujitas por la parte de arriba, ya estará lista para dar la vuelta a la tortita. Y en cuestión de 30-60 seg tendremos echa la otra cara de la tortita.
- 13
Y así hasta acabar la masa. Salen entre 6 y 10 tortitas según la cuchara que useís.
- 14
En esta ocasión congelé un poco de crema de cacao en papel vegetal, en forma de círculo, y rellene dos tortitas con la crema.
- 15
Se pone una cucharada de masa seguido el círculo de crema de cacao y seguido otro poco de masa para cubrir la crema, se hacer por las dos caras y ya la tendríamos rellena.
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