Quinoa y verduras Gratinadas económico y saludable

Name: Quinoa y verduras Gratinadas económico y saludable
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs quinoa; 3 zuchinis; 2 berenjenas; 1 cebolla; 1/2 morrón verde (cualquiera); Queso Rallado (cualquiera); Queso cremoso (opcional)

silvynoemi @cook_2252085

Comodoro Rivadavia

Esta es mi versión para usar quinoa ..me encantan las verduras en distintas formas, las semillas y cereales espero les sirva, La idea es comer rico divertido saludable y económico 🙌🌻

Quinoa y verduras Gratinadas económico y saludable

silvynoemi @cook_2252085

Comodoro Rivadavia

Esta es mi versión para usar quinoa ..me encantan las verduras en distintas formas, las semillas y cereales espero les sirva, La idea es comer rico divertido saludable y económico 🙌🌻

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Ingredientes

5 porciones

250 grsquinoa
3zuchinis
2berenjenas
1cebolla
1/2morrón verde (cualquiera)
Queso Rallado (cualquiera)
Queso cremoso (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Lavar la quinoa varias veces y poner a hervir 20 minutos y luego colar
2

Hervir las verduras con sal con especias o caldo de verduras.(Colar)
3

En una sartén saltear la cebolla y morrón.
4

Tenemos así todo preparado.
5

En el sartén agregar las verduras condimentadas a gusto.e integrar con la cebolla y pimiento
6

Agregar trocitos de queso cremoso (opcional)
7

En una fuente acomodar la preparación y agregar el queso rallado.yo tenía queso pategras.
8

Hornear solo para gratinar 15 minutos. Y listo.
9

!! A disfrutar en familia!!❤️🌻