Μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα και φέτα...!
Μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για συνοδέψτε το ουζάκι σας ή τη μπίρα σας τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:
1) Μπορείτε να φτιάξετε όση ποσότητα θέλετε. Δηλαδή ανάλογα με το ποσό μεγάλο θα είναι το ταψί σας ίσως χρειαστεί περισσότερες μελιτζάνες και σάλτσα,
2) Αντί για πελτέ ντομάτας μπορείτε να βάλετε φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες.
Καλή επιτυχία...! 😘
Μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα και φέτα...!
Μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για συνοδέψτε το ουζάκι σας ή τη μπίρα σας τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:
1) Μπορείτε να φτιάξετε όση ποσότητα θέλετε. Δηλαδή ανάλογα με το ποσό μεγάλο θα είναι το ταψί σας ίσως χρειαστεί περισσότερες μελιτζάνες και σάλτσα,
2) Αντί για πελτέ ντομάτας μπορείτε να βάλετε φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες.
Καλή επιτυχία...! 😘
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ'ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και αφήνουμε να ζεσταθεί.
- 2
Παίρνουμε τις μελιτζάνες μας και τις κόβουμε σε φέτες.
- 3
Μόλις το λάδι μας είναι έτοιμο τηγανίζουμε τις μελιτζάνες.
- 4
Αφαιρούμε τις μελιτζάνες από το τηγάνι και τις βάζουμε σε μια πιατέλα πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- 5
Στη συνέχεια παίρνουμε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο για να φτιάξουμε τη σάλτσα μας.
- 6
Μόλις ζεσταθεί το λάδι μας βάζουμε στη κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
- 7
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε.
- 8
Προσθέτουμε και τον πελτέ ντομάτας, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
- 9
Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε τη σάλτσα μας να βράσει.
- 10
Λίγο πριν αφαιρέσουμε τη σάλτσα από τη φωτιά προσθέτουμε και τον μαϊντανό.
- 11
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψάκι. Βάζουμε μια στρώση από μελιτζάνες και από πάνω ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας και τυρί φέτα που έχουμε τρίψει.
- 12
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν οι μελιτζάνες και η σάλτσα μας.
- 13
Τελειώνουμε τη συνταγή ρίχνοντας σάλτσα και πασπαλίζοντας με τυρί φέτα τριμμένη.
- 14
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30'.
- 15
Το φαγητό μας είναι έτοιμο!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια