En un tazón apto para microondas, poner el aceite la mantequilla, la harina, la nuez moscada, un poco de pimienta y una pizca de sal.Mezclar bien y llevar al microondas un minuto a potencia máxima.

Sacar del micro y mezclar bien. Volver a poner por un minuto y sacar del micro.

Añadir la leche, mezclar batiendo bien con batidor de globo o un tenedor.

Meter al micro durante un minuto. Sacar revolver y repetir hasta que esté espesa.

El tiempo dependerá de tu micro. Una vez que tiene la consistencia deseada usar para lasagna, croquetas, canelones o lo que gustes.

Tip: puedes jugar con las proporciones de leche y harina según si quieres tu salsa más líquida o más espesa.