Filete de pescado con rúgula y granada
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
#cocinasaludable
Es un plato que te hará quedar muy bien, la granada le da un toque muy especial
Filete de pescado con rúgula y granada
#cocinasaludable
Es un plato que te hará quedar muy bien, la granada le da un toque muy especial
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar las semillas de la granada, reservar. Preparar la vinagreta emulsión ando con un tenedor todos los ingredientes.Quitar los tallos de la rúgula, lavar e introducir unos minutos en la vinagreta.
- 2
Adobar el pescado con sal, pimienta, limón y ajo, dejar por dos horas marinando. Cocinar los filetes a la plancha hasta que estén dorados.
- 3
Para emplatar poner primero una cama de puré con alverjas, encima el pescado, seguir con las hojas de rúgula y terminar con las semillas de granada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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