Arroz con camarones y patacones
El plato favorito para un festivo y comer diferente y delicioso, acompañado con los infalibles patacones #frito
Arroz con camarones y patacones
El plato favorito para un festivo y comer diferente y delicioso, acompañado con los infalibles patacones #frito
Paso a paso
- 1
Ponemos a hacer el arroz, lo lavamos, ponemos nuestra taza de arroz y añadimos dos tazas de agua y sal al gusto, convencionalmente
- 2
En un sartén profundo ponemos los camarones los cubrimos de agua, añadimos los 6 ajos machados, exprimimos medio limón y sal al gusto.
- 3
Dejamos cocer un rato, 10 minutos aprox, el agua que queda la vertemos en el arroz para que quede menos suelto y con más sabor y procesemos
- 4
A los camarones añadinos, pimentón rojo, verde, zanahoria picadas largas y la cebolla en trocitos con aceite sofreímos bien
- 5
Por aparte el arroz lo realizamos de la manera convencional lo único diferente es que se le añade un poco de agua cuando aún este sin tapar como ya mencione
- 6
Cuando ya estén bien sofreidas las verduras añadimos 2 cucharadas de salsa de tomate mezclamos bien y cuando el arroz ya esté listo lo vamos añadiendo poco a poco y mezclamos bien, dejamos unos minutos que se mezclen bien los sabores
- 7
Por aparte preparamos el agua para los patacones, en un recipiente, añadimos los 3 dientes machacados, 1 Maggi, y sal al gusto revolvemos
- 8
Pelamos el plátano, lo cortamos en trozos freímos, sacamos, aplastamos y pasamos el plátano por el agua, y volvemos a freír, servimos y disfrutamos
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Rogelio Ramos Rivera
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