Arroz con leche
Es una receta de mi abuela que hago desde muy chico, muy rica, especial para cualquier momento
Arroz con leche
Es una receta de mi abuela que hago desde muy chico, muy rica, especial para cualquier momento
Paso a paso
- 1
Ponemos el litro de leche a hervir a fuego medio
- 2
Ponemos el arroz en un recipiente con agua caliente para que suelte el almidón
- 3
En una batidora batimos las yemas de los huevos con 1 taza de azúcar y unas gotas de vainilla. Agregamos a la olla y mezclamos bien
- 4
Agregamos el arroz a la olla con ralladura de limón o naranja y las ramas de canela a gusto.
- 5
Dejamos hervir revolviendo de a ratos, tanteamos el arroz para ver si esta pronto y cuando suceda, apagamos el fuego y dejamos reposar.
- 6
Batimos las claras de los huevos hasta que tome forma de merengue, vamos agregando 1 taza de azúcar y batiendo. Cuando esté durito guardar en la heladera. Pasamos el arroz con leche a un recipiente.
- 7
Servir y disfrutar! El merengue va por arriba acompañando cada porción 😊
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