Los ingredientes, limpios y cortados en trozos pequeños, excepto el camarón, ese se cocina entero.

Con el sartén a fuego medio y en dos cucharadas de mantequilla y una de aceite de oliva, agregar una pizca de sal, una cucharada de ajo picado y los chiles finamente picados.

Una vez que redujo a la mitad el líquido, agregar el pulpo, el camarón y la cebolla picada y mezclar continuamente hasta que el camarón se vea cocido (es rápido y permite que la cebolla quede crujiente), una vez que el camarón se coció, agregar una onza y media de bacanora o mezcal y llevar a fuego medio por 30 segundos.

Ya para presentar, se pone en el molcajete y se le agrega media onza más de bacanora y se le prende 🔥🔥 (juro que lo azul en la foto es el mezcal ardiendo) 🤚🏼 y a disfrutar!!